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科技“增鮮”對蝦——廣東海洋大學(xué)建科技小院,優(yōu)化對蝦養(yǎng)殖

發(fā)布時間:2024-06-03 作者:王添源 梁緣 劉盾 來源:中國教育新聞網(wǎng)

“暴雨會影響蝦塘的環(huán)境因子,改變水池的pH值、鹽度、水溫等,引起對蝦應(yīng)激反應(yīng),造成大批量死亡。”在廣東省湛江市徐聞縣蝦農(nóng)李雄雄的養(yǎng)殖場,王金嬌等來自廣東海洋大學(xué)徐聞對蝦科技小院(以下簡稱“科技小院”)的學(xué)生,針對對蝦應(yīng)激問題,在飼料中加入抗應(yīng)激藥物。經(jīng)過科技小院的幫助,這批蝦的應(yīng)激反應(yīng)有所緩解,降低了死亡率。

徐聞縣對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)歷史悠久,有著“十里銀灘,十里蝦塘”之稱。但當(dāng)?shù)夭糠治r農(nóng)在養(yǎng)殖過程中缺乏科學(xué)指導(dǎo),造成對蝦成活率不高等問題??萍夹≡簬熒鷮⒓夹g(shù)要領(lǐng)制成手冊,分發(fā)給育蝦技術(shù)人員和當(dāng)?shù)匚r農(nóng),并開展育蝦科普和技術(shù)培訓(xùn),通過實(shí)際案例講解水溫控制、飼料投喂等對蝦養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)知識。

近年來,廣東海洋大學(xué)依托水產(chǎn)專業(yè)學(xué)科優(yōu)勢,在徐聞縣建立科技小院,圍繞對蝦種苗繁育、親本培育等關(guān)鍵環(huán)節(jié),在徐聞縣對蝦養(yǎng)殖地進(jìn)行調(diào)研,培育優(yōu)良蝦種,探索標(biāo)準(zhǔn)化對蝦養(yǎng)殖新模式。

“原來,徐聞縣部分蝦農(nóng)養(yǎng)殖的是雜苗,成活率低。后來依賴養(yǎng)殖進(jìn)口的南美白對蝦?!笨萍夹≡菏紫瘜<覄⒔ㄓ卤硎?,科技小院自主研發(fā)的蝦苗,能夠以較低的價格提供給蝦農(nóng),能有效解決當(dāng)?shù)氐蛢r良種匱乏問題??萍夹≡貉邪l(fā)出南美白對蝦新品種“興海1號”,將不斷推進(jìn)種苗選育推廣工作。

“我們每年都會對‘興海1號’進(jìn)行傳代、建立家系,提升它的優(yōu)良性狀。”劉建勇說??萍夹≡簞?chuàng)建南美白對蝦育種技術(shù)新體系,以分子育種技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)育種技術(shù),加快育種進(jìn)程。經(jīng)過多代選育,“興海1號”有著抗逆性強(qiáng)、生長速度適中等優(yōu)勢,能夠很好地適應(yīng)高氨氮等惡劣養(yǎng)殖環(huán)境。

“ 為推廣新研發(fā)的蝦苗,科技小院第一年會贈送新的蝦苗給周邊的養(yǎng)殖戶?!睆V東海洋大學(xué)學(xué)生卓宏標(biāo)表示,科技小院每10至15天,會跟進(jìn)蝦苗體長等養(yǎng)殖情況,解決養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題。

目前,“興海1號”已應(yīng)用于對蝦養(yǎng)殖之中?!皞鹘y(tǒng)蝦苗在暴雨時容易出現(xiàn)蝦鰓腫脹而缺氧死亡?!d海1號’能夠很好地適應(yīng)極端天氣,生長也比較穩(wěn)定?!崩钚坌壅f。通過湛江市國興水產(chǎn)科技有限公司普通養(yǎng)殖池測試,“興海1號”養(yǎng)殖成活率達(dá)68%,平均產(chǎn)量達(dá)到750千克/畝,相比于未引進(jìn)前,產(chǎn)量提高了36%。

病害防控情況對對蝦成活率影響很大。“池塘中經(jīng)常會出現(xiàn)弧菌等致病菌,導(dǎo)致對蝦發(fā)病死亡?!碑?dāng)?shù)匚r農(nóng)文思郎表示,對蝦有著同類相食的特性,如果不能及時發(fā)現(xiàn)攜菌對蝦,病菌就會不斷蔓延,造成大量死亡。

授人以魚不如授人以漁。科技小院除了多次前往當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場進(jìn)行水質(zhì)、病菌監(jiān)測,還引導(dǎo)蝦農(nóng)網(wǎng)購培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿,指導(dǎo)他們運(yùn)用簡單的工具進(jìn)行病菌檢測?!耙郧皽y量病菌,一個月就要花費(fèi)幾千元,現(xiàn)在我們自己就能進(jìn)行檢測,而且一個月只要300元。”文思郎說。

優(yōu)質(zhì)蝦苗和適宜環(huán)境,能夠提高對蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益,但要實(shí)現(xiàn)對蝦產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,還需要配套的育蝦模式??萍夹≡和ㄟ^營養(yǎng)強(qiáng)化、水質(zhì)調(diào)控等措施,建立興?!八幕惑w”新品種配套養(yǎng)殖模式。該養(yǎng)殖模式兼顧泡沫去污水處理、對蝦腸道及水環(huán)境病菌測定、魚蝦混養(yǎng)體系等方面,形成一套系統(tǒng)高效的對蝦養(yǎng)殖模式。經(jīng)檢測,興海“四化一體”養(yǎng)殖模式相比于普通池塘養(yǎng)殖,養(yǎng)殖成活率提高了59.2%,養(yǎng)殖節(jié)水提高了25.3%,主要污染物減排36.2%。

除了新品種配套養(yǎng)殖模式,科技小院還總結(jié)優(yōu)化了高位池養(yǎng)殖、魚蝦混養(yǎng)、分階段養(yǎng)殖三種模式。這三種模式適用于不同情況的對蝦養(yǎng)殖,能夠有效提高養(yǎng)殖廢棄物的資源再利用率,降低清理成本。

此外,科技小院還關(guān)注對蝦產(chǎn)業(yè)鏈中“運(yùn)輸難”的問題?!八芰洗溲醴ㄒ约伴L途空運(yùn)的方式,操作煩瑣且成本高,而帆布簍法運(yùn)輸量少、損耗大?!蓖踅饗烧f。針對這一問題,科技小院提出了“以水車代替空運(yùn)”的長途運(yùn)輸模式。水車運(yùn)輸法通過帆布桶船運(yùn)或者活水倉運(yùn)輸?shù)姆绞剑蓪?shí)現(xiàn)邊運(yùn)輸邊換水。據(jù)統(tǒng)計,通過水運(yùn)的方式,超過兩天的親蝦運(yùn)輸成活率可超過95%,降低親蝦運(yùn)輸成本,提高單次運(yùn)輸?shù)挠H蝦密度。(中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)通訊員 王添源 梁緣 記者 劉盾)

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