寧波東錢湖旅游學校：“景區(qū)大課堂”精準培育旅游人才

近日，寧波童野歸谷農業(yè)科技有限公司的負責人找到寧波東錢湖旅游學校副校長陳潔，希望能推薦懂規(guī)劃研學旅行項目的優(yōu)秀畢業(yè)生。該校隨即為對方推薦了幾位畢業(yè)生，對方表示初步接觸下來比較滿意，正在商談就業(yè)細節(jié)。

近年來，隨著旅游行業(yè)的復蘇，萌生了旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)，急需旅行管家、銷售、設計師、研學師等復合型、高質量旅游人才。對標行業(yè)新需求，寧波東錢湖旅游學校從頂層設計出發(fā)，打造“景區(qū)大課堂”教育模式，開展校企雙導師教學，組織旅游專業(yè)學生開展“三學”（修學、訪學、研學）拓視野，加速旅游人才和行業(yè)需求“雙向奔赴”。

求合力，校企合作重實踐

在寧波國際會議中心，寧波東錢湖旅游學校22航空王佳瑤同學正與高端禮賓“小荷”團隊同臺接受禮儀訓練。以企業(yè)為平臺，開展校企雙導師教學，是該校推動校企深度合作的一個縮影。

寧波東錢湖旅游學校整合東錢湖區(qū)域內南宋石刻公園、小普陀、啟新高爾夫等景區(qū)資源，實現(xiàn)校景聯(lián)動、教學實習互動、學生員工流動的“景區(qū)大課堂”教育模式。

“大，是這個教育模式最大的特色?！睂W校旅游專業(yè)教研組長忻吉良介紹，“大”表現(xiàn)在創(chuàng)新教學“大”模式，整合優(yōu)質“大”資源，打造優(yōu)秀“大”師資，培育優(yōu)異“大”學生，構建優(yōu)創(chuàng)“大”課程。

忻吉良介紹，依托寧波四季青藤酒店集團強大的培訓團隊，學校面向旅游班開設《連鎖酒店經營與管理》課程，由十多位專業(yè)培訓師分別授課，授課方式包括企業(yè)管理知識講解、服務禮儀和操作實訓、生涯規(guī)劃設計等?！翱梢哉f無論是授課內容還是教學形式都豐富多彩，對學生的職業(yè)成長大有好處。”忻吉良說。

同時，在對學生的評價中，引進企業(yè)專家，對接行業(yè)標準，開展多元化考評，促進學生專業(yè)能力的提升。

興“三學”，走進行業(yè)拓視野

為了讓學生更加了解行業(yè)動態(tài)，樹立職業(yè)目標，一方面，學校積極引進企業(yè)課程和邀請專家學者進校園、進課堂；另一方面，針對不同專業(yè)、不同升學方式的同學，開展修學、訪學、研學“三學”活動，帶領學生從常規(guī)課堂走向實踐課堂，與企業(yè)、高校、鄉(xiāng)村零距離對話。

在浙江師范大學行知學院、浙江工業(yè)大學之江學院、浙江旅游職業(yè)學院等本科和高職院校，學生聆聽院長講課、與學長學姐面對面、參觀實訓室，提前感受大學生活?！斑@次修學體驗我被深深打動了，我對老師、父母口中的‘大學’有了真實的感受，對‘優(yōu)秀’有了具體的感知，激發(fā)了我追逐夢想的動力?！痹撔?2導游中高一體班鄧婉同學說。

在南宋石刻公園、福泉山等景區(qū)，旅游專業(yè)的學生正在此興致勃勃地研學。在景區(qū)工作人員和學校老師的共同指導下，學生勤動手、樂探究，通過參與情境體驗式活動的方式加深對理論的理解。

“我去過酒店、旅行社、鄉(xiāng)村訪學，既有與企業(yè)家的交流互動，也有實地參觀學習，豐富了學習的廣度和深度。”該校21導游服務程海寧同學說。

“通過開展系列活動，希望精準對接行業(yè)需求，提前培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，為他們的未來發(fā)展打下基礎?！泵芬焕蠋熣f。

搭平臺，以賽為“媒”提技能

在技能實訓教學中，寧波東錢湖旅游學校全面推進三測考核模式，即“普測+抽測+實測”。如在禮儀教學中要求全員通過學校的人人技能普測；在此基礎上，再參加由市里教育部門組織的技能普測，強化禮儀訓練成果；最后，再到景區(qū)、酒店等實習崗位進行技能實踐。

校級層面，從2011年起，每年舉辦“鵬舉杯”校園十佳導游大賽，讓越來越多的同學登上大賽的舞臺。通過十佳導游大賽的平臺，發(fā)掘了很多優(yōu)秀的苗子，助力他們走得更穩(wěn)更遠。

通過參與各級各類比賽，全面提升了學生的技能水平。如在（2023）第十八屆寧波市中等職業(yè)學校（技工院校）技能大賽中，學校6位同學參賽，人人獲獎，其中一等獎1人，二等獎1人，三等獎4人，在實戰(zhàn)中彰顯旅游學子風采。（中國教育報-中國教育新聞網記者 史望穎 通訊員 吳彥 忻吉良）